Le saucisson d'Arles
100% pur tricot

19,00 TTC

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FABRICATION FRANÇAISE / MODÈLE DÉPOSÉ

Un peu boudiné, certes, mais tellement drôle. On est très attaché au saucisson d’Arles, il a été le 1er saucisson fabriqué par MAISON CISSON, et avec sa jolie laine beige crème, il va avec tout.

MAISON CISSON poursuit aujourd’hui la tradition du saucisson d’Arles dans une version très personnelle 100% pur tricot. Son ficelage traditionnel est fait avec une corde alimentaire blanche en coton. Suspendu à un petit crochet avec un torchon à carreaux rouge et blanc, il mettra en valeur n’importe quel mur de cuisine.

Le véritable saucisson d’Arles est une charcuterie en provenance de Bologne. Elle a été importée à Arles, en 1655, par le charcutier arlésien Godart. De forme cylindrique gris, et d’un poids de 300 grammes environ dans sa version charcutière, il a une longueur de 15 à 20 centimètres. Quant à son diamètre, il varie entre 4 et 5 centimètres.

Le saucisson d’Arles en laine, un produit MAISON CISSON, le n°1  de la charcuterie française tricotée.

*Nos saucissons et crochets sont livrés par Colissimo suivi 48h remis contre signature
*Paiement sécurisé BNP Mercant
*Retours et Remboursement : voir la page Paiement Sécurisé

REFERENCE DU PRODUIT :
réf. AR01 – Code produit : 7108819694847

Description

DIMENSION ≈ 20 CM – POIDS : ≈ 30 GRAMMES
COMPOSITION : TRICOT, REMPLISSAGE POLYESTER, FICELLE ALIMENTAIRE COTON BLANC, CLIP MÉTAL, ÉTIQUETTE CARTONNÉE.

 Attention : le coloris du tricotage peut varier légèrement d’une fabrication à l’autre en fonction du bain. Cependant, l’aspect du saucisson reste quasiment identique.

Consignes de lavage

Nos saucissons sont ficelés à la main et donc un peu fragiles. Enlevez l’étiquette en carton, lavez votre saucisson délicatement à la main à froid pour ne pas endommager les ficelles ou les filets, essorez-le dans une serviette sans le tordre et laissez-le sécher suspendu.

En savoir plus sur le saucisson d'Arles

Le saucisson d’Arles :

Réputée comme étant la plus grande commune de France métropolitaine, la ville regorge de monuments historiques romains. On retrouve principalement les arènes d’Arles qui font l’objet de nombreuses manifestations festives et estivales. D’un point de vue gastronomique, on retrouve bien sur le saucisson d’Arles également désigné par l’expression « La Farandole ». Il s’agit d’une saucisse dont la fabrication nous a été importé de Bologne. Pour l’histoire, cette charcuterie à base de porc a été importé à Arles en 1655 par le charcutier arlésien Godart. A ce jour, elle est réputée dans tout le globe terrestre.

 Un élément du casse-croute :

Le saucisson est l’élément indispensable à déguster lors d’un pique-nique. Il est souvent accompagné d’un bon verre de vin.

Le pique-nique sera savouré dignement puisque la ville se trouve entre Nîmes et Marseille, deux destinations estivales et ensoleillées.

Cette cochonnaille se compose d’un mélange de viande maigre de porc et de bœuf, de gras de porc, de sel et de nombreuses épices. La production du saucisson est faite à partir d’un embossage naturel et d’une salaison nécessaire à la conservation de la viande.

Il est conseillé de déguster cette saucisse avec un verre de vin, rosé, blanc, rouge selon votre humeur.

Les Arlésiens quant à eux le savourent en apéritif avec le célèbre 51 de Marseille.

Il sera toujours accompagné d’une assiette de charcuterie garnie ainsi que d’un plateau de fromages sélectionnés avec appétit.

La saucisse d’Arles peut également être cuisinée chaude. On la retrouve notamment en omelette, accompagnée de tomates et d’oignons. Rien de tel que de déguster une omelette à la façon provençale.

Le saucisson est cependant plus consommé en tant que casse-croûte, en apéritif ou encore en entrée.

Conservation du saucisson d’Arles :

Le saucisson maigre étant réduit en gras, sèche plus vite qu’un saucisson traditionnel. Il vous est donc conseillé de le consommer rapidement.

La conservation du saucisson se fait généralement à l’air libre à température ambiante voir froide. L’étouffer ou le mettre au réfrigérateur dénaturalise le produit. Il est cependant autorisé de le laisser congeler pour le décongeler une heure avant dégustation. Attention tout produit congelé se doit d’être un produit frais.

Saucisson d’âne ou d’Arles :

Il faut faire attention à ne pas confondre le saucisson d’Arles et le saucisson d’âne qui sont tous deux différents part sa composition et son origine.

On retrouve habituellement la saucisse d’âne dans les grandes surfaces. Elle est souvent assimilée à la Corse or la production de cette viande nous viendrait directement d’Amérique du Sud.

Cette préparation à viande de porc est souvent accompagnée de nombreux aliments à grignoter. On consomme principalement des produits typiques de la région telle que la tapenade ou encore les cornichons. Le pain être grillé ou toasté mais il doit être choisi avec goût. Le pain de campagne se marie bien avec le goût prononcé du saucisson.

Le saucisson d’Arles connait des variantes : on incorpore dans sa production des morceaux de poivre, des morceaux de noix ou encore des morceaux de fromage.

Le saucisson d’Arles : un gage de qualité :

Sa qualité et son goût inégalé font de ce produit un saucisson mondialement connu et consommé depuis l’étranger.

Les touristes sont friands de la gastronomie française et notamment du célèbre saucisson de France.

La région d’Arles située dans les Bouches-du-Rhône est proche de la méditerranée. Les touristes y font souvent une escale dans un de ses nombreux restaurants. Son climat ensoleillé est idéal pour venir manger une bonne assiette de charcuterie servie avec ses meilleurs saucissons d’Arles.

La région regorge de produits du terroir. Ainsi la concurrence est rude dans le secteur. Il est donc indispensable de commercialiser un produit unique et de qualité. Son goût inégalé viendra faire succomber les pailles des plus difficiles d’entre nous.

Les normes et les labels sont importants pour épauler votre choix. L’agriculture biologique permet elle aussi un élevage optimal de la bête afin de servir un produit frais et qualitatif.

L’artisanat et les produits du terroir d’Arles et de la Camargue font l’objet de nombreux Salons et présentations nécessaires pour la commercialisation de ce jambon riche en saveur.

En plat cuisiné ou en saucisson sec, toutes les occasions sont bonnes à prendre pour se poser en bord de plage avec un bon verre de vin, son plateau de charcuterie et ses différents fromages de la région.

N’attendez plus et courez dans le premier magasin afin de consommer l’un des meilleurs saucissons du monde.